اسپرسو چیست؟
اسپرسو به نوعی قهوه غلیظ گفته میشود که عطر و طعم کامل دارد و برای سرو آن از شات استفاده میشود. از انواع قهوه اسپرسو برای تهیه لیست طولانی از نوشیدنیها از جمله کاپوچینو یا قهوه آمریکانو استفاده میشود.
این نوشیدنی تحت فشار آب داغ از طریق دانههای قهوه خیلی ریز آسیاب شده با استفاده از دستگاه اسپرسو اتوماتیک یا موکاپات ساخته میشود. نتیجه آن مایعی قویتر از قهوه است که روی آن یک لایه کره قهوه که به آن کرما میگویند، وجود دارد.
یک کف قهوهای که وقتی حبابهای هوا با روغنهای محلول قهوه ریز مخلوط میشوند و در بالای نوشیدنی اسپرسو شما تشکیل میشود. کرما به عطر و طعم غنی و طعم ماندگار اسپرسو میافزاید.
سارا زینالی –
اسپرسو دبل سنتنیال واقعا فوق العادس، انرژی بینظری بهم داد